ガールズバーではさまざまな専門用語が多用されているため、働くにあたって用語の意味や対応に不安を感じている方もいるのではないでしょうか。
ガールズバーをはじめ、ナイトワークではさまざまな用語を多用してスタッフ同士で意思疎通しています。
もちろんすべての用語を初心者のうちからマスターしておく必要はありませんが、お客さんが突然専門用語を使ってオーダーする可能性もあるため、基本的な用語から押さえておきましょう。
本記事ではガールズバー用語を初心者向けに解説します。
ガールズバーで用語を覚えておくべき理由
ガールズバーは初心者・業界未経験からキャストとして働けますが、以下の理由から初心者であっても用語を押さえておくことは大切です。
・ほかのスタッフや従業員と端的に情報共有するため
・お客さんが突然専門用語でオーダーする場合もあるため
接客経験がなくても、専門用語を知っていればオーダーを受けてもすぐに意味を把握できます。
初心者であっても「お客さんが何を求めているのか」「何を指示されているのか」は把握できるため、余裕を持って働けるでしょう。
気持ちに余裕を持って働くためにも、用語を押さえておくことは非常に大切なことだといえます。
【基本編】ガールズバーでキャストが多用する用語集
ガールズバーで働くならまず押さえておきたい基本の用語を、表でご覧ください。
用語 | 意味 |
---|---|
アイス | ドリンク用の氷。カクテル系のドリンクなどを作る際に使用される |
アフター | お店の営業終了後にお客さんとキャストが出かけること |
一見さん | 初めて来店したお客さん |
イベント | 期間限定で開催するガールズバーの催し。コスプレや限定メニューの提供が多い |
乾きもの | 干物など乾燥させて作られるおつまみやフード |
かわしぼ | 「乾いたおしぼり」の略称。ドリンクをこぼしてしまった際などに使われる |
キャスト | ガールズバーで働く女性 |
キープボトル | 常連のお客さんが店舗に自分専用のお酒として注文するボトル |
サービス料金 | ナイトワークやバー形態のお店で注文金額に一定割合で上乗せされる料金。従業員へのチップとしての意味合いで加算される |
指名 | お客さんが接客を受けたいキャストを指定すること。指名すると指名料が加算される |
ショット | お酒1杯分のこと。一般的にはショットグラス(1杯30ml)に入ったアルコールメニューを指す |
ストレート | 割り材を使わず原液の状態で提供するアルコールメニュー |
ダスター | 店内清掃などに使うぞうきんやふきん。「カウンタークロス」と呼ぶお店もある |
チェイサー | 飲酒時に悪酔いを防ぐために飲む水などのソフトドリンク |
チェック | お会計すること |
つめしぼ | 「冷たいおしぼり」の略称。お客さんのお手拭きなどとして用意する |
生 | 「生ビール」の略称 |
プレゼント | お客さんとキャストの間でやりとりされる贈り物 |
ヘルプ | お客さんの指名キャストが対応できないときに対応する別のキャスト |
マドラー | カクテルドリンクなどを作るときにグラス内のドリンクを混ぜる棒 |
呼び込み | キャストが店頭や店外でビラ配りや声かけをしてお客さんをお店に呼び入れること |
ロック | アルコール度数の高いお酒に氷だけを入れて提供すること。ロックグラスに注ぐことから語源 |
割りもの | お酒を合わせるソフトドリンク。水やウーロン茶、炭酸水のほかジュースを混ぜることもある |
基本の用語はガールズバーだけでなく、ナイトワークやお酒の席で広く使われます。
プライベートでも多用するとナイトワーク経験があることがバレるリスクがありますが、日常生活を送るうえでも覚えておいて損はない用語だといえるでしょう。
特に「かわしぼ」「つめしぼ」はナイトワークならではの専門用語のため、ガールズバーの仕事では使いつつ、プライベートでは控えることが無難です。
【応用編】ガールズバーでキャストが覚えておきたい用語集
ガールズバーのキャストとして働くなら合わせて知っておきたい、複雑な専門用語や隠語について紹介します。
用語 | 意味 |
---|---|
色恋 | お客さんに恋愛感情を持たせる営業方法 |
裏引き | お店を介さずお客さんと会って金銭をもらうこと。トラブルのリスクも高いためすべてのお店でタブーとされている |
永久指名 | お客さんが指名を変えずずっと同じキャストの接客を受けること。ガールズバーでは採用するお店は少ない傾向にある |
オープンラスト | お店の営業開始から営業終了までのこと。キャストがシフトを入れる際などに使われる。「オーラス」と略す場合も多い |
親バレ | ガールズバーなどナイトワークで働いていることが親などの保護者にバレること |
キャスタン | 「キャストタンブラー」の略称。キャストがドリンクを飲む際に使うグラスを指す |
ゲスタン | 「ゲストタンブラー」の略称。お客さんがドリンクを飲む際に使うグラスを指す |
接触 | お客さんがキャストに許可なく触れること。「お触り」とも呼ばれガールズバーではタブーとされている |
TAX | 会計時に上乗せされる消費税。サービス料と合算して20%以上を請求するお店もある |
チャーム | おつまみ全般を指す。ガールズバーではチョコレートや乾き物、ナッツなどを提供することが多い |
店外 | 「店外デート」の略称。お店に引っ張るのではなく休日に出かけるだけの場合を指すことが多い |
店カラ(ノーゲス) | お店にお客さんが1人もいないこと |
ネームプレート | キープボトルにかける名札。お客さんの名前のほか、担当キャストやオーダー日時を記入するお店が多い |
ラスト | お店の営業終了時間 |
ガールズバーでは、オープンラスト(オーラス)や店カラ(ノーゲス)など、お店によって呼び方が変わる用語も多数存在します。
応用編として紹介した用語はお店によって使用するかどうかから変わるため、お店の営業スタイルに合わせて必要な用語を覚えていきましょう。
【店内編】ガールズバーで控室だけで使うべき用語集
ガールズバーで使う用語のなかでも、お客さんの前では使うべきではない隠語について紹介します。
用語 | 意味 |
---|---|
アリバイ | キャストが親や友人にガールズバーで働いていることがバレないように行う対策。お店が協力する場合もある |
アンダー | お店が採用するキャストやスタッフの年齢の下限。多くのお店は18歳未満と定めている |
痛客 | 暴言や飲酒強要、執拗な店外デートの強要などお店やキャストに迷惑をかけるお客さん |
送り | 退勤したキャストを自宅まで送迎するシステム |
源氏名 | キャストがお店で名乗る名前 |
待機 | お客さんの対応がないときにキャストが控室で待つこと。休憩時間とは異なり、基本的には待機がないよう働く必要がある |
体験入店(体入) | お店の雰囲気を知るため、面接に合格したキャスト候補が1日だけお試しで働くこと |
当欠 | 「当日欠勤」の略称。当日になって出勤予定だったキャストが突然休むことを指す |
出禁 | 「出入り禁止」の略称。お店の手に余る痛客や迷惑客へのペナルティとして下されることが多い |
出戻り | 一度会計をして退店したお客さんがその日のうちに再来店すること。過去にお店を辞めたキャストがまた同じお店で働くことを指す場合もある |
飛ぶ(バックレ) | キャストがお店に連絡せず突然辞めること。お客さんがツケ代金を支払わず連絡を断つことを指す場合もある |
ドリンクバック | お客さんがキャストのために注文したドリンクの杯数によって発生するキャストのバック(ボーナス) |
爆弾 | お客さんやキャストがお店の禁止行為やタブーを犯すこと。指名客の横取りや裏引きなどが挙げられる |
バック | キャストがお店の売上や指名本数に応じて時給とは別でもらえるボーナス |
太客 | お店でたくさんお金を使う太っ腹なお客さん |
細客 | お店であまりお金を使わないお客さん |
本入店 | 体験入店を経て、女の子が正式にキャストとして採用されること |
リピート客 | 2回以上の来店歴を持つお客さん |
レギュラー | 頻繁に出勤するお店の主力キャスト。週4日以上の出勤でレギュラーと呼ぶお店が多い |
出勤やバックに関する話題は、お客さんの前では伏せることが無難です。
そのため、紹介した用語も極力お客さんの耳に入る場所では使わず、控室やスタッフ同士の会話でだけ使いましょう。
まとめ
ガールズバーではさまざまな専門用語を使って働くことになるため、基本の用語から少しずつ覚えていくことが大切です。
専門用語は同僚キャストやスタッフと端的にコミュニケーションを取るうえで欠かせないため、覚えておくことで初心者でもスムーズにお店に馴染んでいけるでしょう。
本記事で紹介した用語は、ガールズバーはもちろんコンカフェやキャバクラなどさまざまな運営形態のお店で役立ちます。
ナイトワークに興味がある方は、お店探しはもちろん専門用語を覚えることも始めてみてください。
当サイトでは、コンカフェ・ガールズバーに関する情報を多数掲載しています。コンカフェ・ガールズバーに興味がある方は、ぜひ他の記事も参考にしてみてください。