ガールズバーで働いていると、シャンパンを入れてくれないお客さんに出会うことがよくありますよね。せっかく楽しい時間を過ごしているのに、なかなかシャンパンを入れてもらえないと、キャストとしても少し残念な気持ちになってしまうものです。
でも実は、シャンパンを入れないお客さんには様々な理由があります。お金がないからという理由だけではなく、入れ方が分からなかったり、どのタイミングで入れれば良いのか迷っていたりすることも多いんです。
今回は、そんなシャンパンを入れないお客さんの特徴や、上手な煽り方について詳しくご紹介していきます。キャストとしてバックを稼ぎたい方は、ぜひ参考にしてみてくださいね。
ガールズバーでシャンパン入れないお客さんは多い？
ガールズバーでは、シャンパンを入れないお客さんがとても多いのが現実です。キャバクラと比較すると、その差は歴然としています。
ガールズバーは気軽に立ち寄れるカジュアルな雰囲気が魅力的で、多くのお客さんが軽い気持ちで来店されます。そのため、高額なシャンパンを入れることに対して抵抗感を持つお客さんが多いのです。
キャバクラよりシャンパンが開かない環境
ガールズバーとキャバクラでは、シャンパンを入れる頻度に大きな違いがあります。
- キャバクラ
接客スタイルが密着型で、キャストがお客さんの隣に座って会話を楽しむのが基本です。この環境では、お客さんとキャストの距離が近く、より親密な関係が築かれやすいため、シャンパンを入れる機会も自然と増えます。 - ガールズバー
カウンター越しの接客が中心となっています。キャストは立ったままでお客さんと会話するため、キャバクラほど密着した接客ではありません。この距離感が、シャンパンを入れることへのハードルを高くしているのです。
また、ガールズバーの料金設定もキャバクラと比べると比較的リーズナブルです。お客さんも「気軽に飲める場所」という認識で来店するため、高額なシャンパンを入れるという発想に至りにくいのが現実です。
さらに、ガールズバーの雰囲気は友達と話しているような気軽さがウリなので、特別な演出を求めるお客さんも少ないのが特徴です。
ガールズバーでシャンパン入れないお客さんばかり接客するデメリット
シャンパンを入れないお客さんばかり接客していると、キャストにとって様々なデメリットが生じます。
バック収入の減少やお店からの評価など、働く上で影響が出てしまいます。ここからはガールズバーでシャンパンを入れないお客さんばかり接客するデメリットを詳しく見ていきましょう。
バックで稼げない
シャンパンを入れないお客さんばかり接客していると、最も大きな問題となるのがバック収入の減少です。多くのガールズバーでは、シャンパンが入った際にキャストに一定の割合でバックが支払われる仕組みになっています。
例えば、シャンパン一本につき数千円のバックが設定されている場合、月に10本のシャンパンが入れば数万円の収入アップになります。しかし、シャンパンを入れないお客さんばかりだと、この収入源を失ってしまうことになるのです。
時給だけの収入では、他のキャストと大きな差が生まれてしまいます。同じ時間働いていても、シャンパンバックがあるかないかで月収に大きな違いが出てしまうのは避けられません。特に、生活費を稼ぎたいと思っているキャストにとっては、この差は非常に大きな問題となります。
お店からの期待に応えられない
ガールズバーの経営において、シャンパンなどの高額商品の売り上げは非常に重要です。お店としても、キャストにはドリンクやシャンパンの売り上げを期待しています。
シャンパンを入れないお客さんばかり接客していると、お店の売り上げに貢献できず、結果的に評価が下がってしまう可能性があります。お店から見ると、売り上げに貢献できないキャストは価値が低いと判断されてしまうかもしれません。
また、他のキャストと比較されることも多く、シャンパンバックで稼いでいるキャストと差が出てしまうと、シフトの優遇や特別な待遇を受けにくくなる場合もあります。お店からの信頼を得るためにも、ある程度の売り上げ貢献は必要不可欠です。
モチベーションの低下につながる
シャンパンを入れないお客さんばかり接客していると、キャスト自身のモチベーションが下がってしまうことがあります。どんなに一生懸命接客しても、なかなか結果が出ないと、やる気を維持するのが難しくなってしまいます。
他のキャストがシャンパンを入れてもらっている姿を見ると、自分の接客スキルに自信を失ってしまうこともあります。「私の接客に魅力がないのかな」と悩んでしまうキャストも多いのです。
また、収入面でも他のキャストと差が出てしまうと、仕事へのやりがいを感じにくくなってしまいます。同じ時間働いているのに収入に差が出ると、不公平感を感じてしまうのは当然のことです。このような状況が続くと、最終的には転職を考えるキャストも出てきてしまいます。
ガールズバーでシャンパン入れないお客さんの特徴
シャンパンを入れないお客さんには、いくつかの共通した特徴があります。これらの特徴を理解することで、適切なアプローチ方法を見つけることができます。
ここからはガールズバーでシャンパンを入れないお客さんの特徴を見ていきましょう。
ドリンクを出すのに躊躇するお客さん
シャンパンを入れないお客さんの中には、ドリンクを出すこと自体に躊躇してしまう方がいます。このようなお客さんは、料金体系に不慣れだったり、どのくらいの金額になるのか不安に感じていることが多いです。
ガールズバー初心者のお客さんによく見られる特徴で、「ドリンクを出したらいくらかかるのか」「断られたらどうしよう」といった心配をしています。
このようなお客さんは、基本的には優しくて気配り上手な方が多いのですが、遠慮がちな性格のため、なかなか積極的になれないのです。キャストから「ドリンクはいかがですか」と聞かれても、「いえいえ、大丈夫です」と遠慮してしまいがちです。
また、女性に対して奢ることに慣れていないお客さんも多く、どのタイミングでドリンクを出せば良いのか分からずに困っている場合もあります。こういったお客さんには、気軽に声をかけられる雰囲気作りが大切になってきます。
料金を細かく聞いてくるお客さん
シャンパンを入れないお客さんの中には、料金について細かく質問してくる方がいます。このようなお客さんは、予算を決めて来店している場合が多く、想定外の出費を避けたいと考えています。
「シャンパンはいくらですか」「バックはいくらですか」「合計でいくらになりますか」など、具体的な金額を何度も確認してきます。このような質問をするお客さんは、決してケチなわけではなく、計画的にお金を使いたいという堅実な考えを持っています。
しかし、料金を細かく聞いてくることで、キャストとしては「お金を出したくないのかな」と感じてしまうこともあります。実際には、予算内であればきちんと支払ってくれるお客さんが多いのですが、最初の印象だけで判断してしまうと、適切な接客ができない場合があります。
このようなお客さんには、料金体系を分かりやすく説明して、安心してもらうことが重要です。透明性のある説明をすることで、信頼関係を築くことができます。
アフターで来店するお客さん
他の店のアフターとしてガールズバーに来店するお客さんは、シャンパンを入れない傾向があります。すでに他の店でお金を使っているため、予算が限られていることが多いからです。
キャバクラやラウンジなどの高級店からの流れで来店する場合、すでに相当な金額を使っている可能性があります。そのため、ガールズバーでは軽く飲んで帰りたいと考えているお客さんが多いのです。
また、アフターでの来店は時間も遅くなりがちで、長時間滞在する予定がない場合が多いです。「少し飲んですぐ帰る」という気持ちでいるお客さんには、シャンパンを入れる必要性を感じてもらいにくいものです。
さらに、他の店での満足度が高かった場合、ガールズバーは「軽く済ませる場所」という位置づけになってしまうこともあります。このようなお客さんには、無理にシャンパンを勧めるよりも、居心地の良い時間を提供することで、次回のメインでの来店につなげることが重要です。
ガールズバーでシャンパン入れるお客さんの特徴
シャンパンを入れてくれるお客さんには、いくつかの共通した特徴があります。これらの特徴を理解することで、どのようなお客さんにアプローチすべきかが分かります。
ここからはガールズバーでシャンパンを入れるお客さんの特徴を見ていきましょう。
若い盛り上がっているお客さん
若いお客さんのグループは、シャンパンを入れる確率が高い傾向があります。特に、友達同士で来店して盛り上がっているグループは、勢いでシャンパンを入れることが多いです。
20代から30代前半の男性グループは、特別な日や仕事の成功を祝うためにガールズバーを利用することが多く、そのような場面ではシャンパンで盛り上がりたいと考えています。お酒が入って気分が高揚している時は、普段より財布のひもが緩くなりがちです。
また、友達の前で格好つけたいという心理も働きます。「シャンパンを入れて盛り上がろう」と提案することで、グループ内でのリーダーシップを発揮したいと考えるお客さんも多いです。
このようなお客さんには、タイミングを見計らって上手に提案することが大切です。盛り上がっている雰囲気を読んで、適切なタイミングでシャンパンを勧めることで、成功率が高くなります。
記念日や特別な日に来店するお客さん
誕生日や昇進祝い、記念日などの特別な日に来店するお客さんは、シャンパンを入れる可能性が高いです。このようなお客さんは、最初から特別な時間を過ごしたいと考えて来店しています。
特別な日だからこそ、普段とは違う体験を求めており、シャンパンでお祝いしたいという気持ちを持っています。記念日を盛り上げるためなら、多少の出費は覚悟しているお客さんが多いです。
また、大切な人と一緒に来店している場合は、相手に良い思い出を作ってもらいたいという気持ちもあります。恋人や友達を喜ばせるために、シャンパンを入れることを考えているお客さんも少なくありません。
このようなお客さんには、記念日であることを事前に把握して、お祝いの気持ちを込めてシャンパンを提案することが効果的です。
接待や仕事関係で来店するお客さん
仕事関係で来店するお客さんは、シャンパンを入れることがあります。特に、接待や商談の一環として利用している場合は、相手に良い印象を与えるためにシャンパンを入れることが多いです。
会社の経費で来店している場合は、個人的な出費ではないため、比較的気軽にシャンパンを入れることができます。また、取引先との関係を良好に保つために、特別な演出を求めることもあります。
このようなお客さんは、お店の雰囲気や演出に対して期待値が高いため、適切なタイミングでシャンパンを提案すれば、快く受け入れてもらえる可能性が高いです。
仕事関係のお客さんには、プロフェッショナルな接客を心がけながら、さりげなくシャンパンを勧めることが大切です。
1人で来店するお客さん
1人で来店するお客さんの中には、シャンパンを入れてくれる方も多くいます。特に、常連さんや自分の時間を大切にしているお客さんは、キャストとの特別な時間を演出したいと考えています。
1人で来店するお客さんは、周りを気にせずに自分のペースで楽しみたいという方が多いです。友達がいないからこそ、キャストとの時間により集中でき、特別な演出を求めることがあります。
また、1人だからこそ「今日は自分へのご褒美」という気持ちでシャンパンを入れる方もいます。仕事で成果を上げた時や、ストレス発散したい時に、贅沢な時間を過ごしたいと考えているのです。
さらに、1人で来店する常連さんは、お店やキャストへの愛着が強く、応援したい気持ちからシャンパンを入れてくれることも多いです。このようなお客さんには、個人的な会話を大切にして、特別感を演出することで、より良い関係を築くことができます。
ガールズバーでシャンパン入れない客はケチではない！
シャンパンを入れないお客さんを「ケチ」と決めつけるのは間違いです。実際には、金銭的な理由以外にも様々な要因があります。
シャンパンを入れることに慣れていないお客さんは、「どのタイミングで入れれば良いのか」「どうやって注文すれば良いのか」といった不安を抱えています。また、「シャンパンを入れて良いものなのか」「キャストに迷惑をかけないか」といった心配をしている優しいお客さんも多いのです。
初心者のお客さんの中には、ガールズバーでのマナーや慣習を理解していない方も多く、シャンパンを入れることが普通なのかどうか分からずに困っている場合があります。このようなお客さんには、適切なタイミングでさりげなく提案することで、シャンパンを入れてもらえる可能性が高くなります。
大切なのは、お客さんの気持ちを理解して、プレッシャーを与えずに自然な形で提案することです。無理に勧めるのではなく、お客さんが「入れてみたい」と思えるような雰囲気作りが重要になってきます。
ガールズバーで使えるシャンパンの煽り方
シャンパンを入れてもらうためには、適切な煽り方を知っておくことが大切です。
お客さんに不快感を与えずに、自然な形で提案できる方法をご紹介します。
イベントを活用する
お店のイベントを活用することで、自然にシャンパンを勧めることができます。誕生日イベントやクリスマス、新年会などの特別な日には、お客さんもいつもより特別な気分になっています。
「今日は特別なイベントなので、シャンパンで一緒にお祝いしませんか」と提案することで、お客さんにとっても納得しやすい理由になります。イベントの雰囲気を盛り上げるためという名目があれば、お客さんも快く受け入れてくれる可能性が高いです。
また、月末や給料日などのタイミングを狙って提案することも効果的です。「今月もお疲れ様でした。シャンパンで乾杯しませんか」といった具合に、自然な流れで提案することができます。
季節のイベントや記念日を事前にチェックして、適切なタイミングでシャンパンを提案することで、成功率を高めることができます。お客さんにとって特別な日だからこそ、普段とは違う体験を求めているのです。
飲みたいアピールをする
キャスト自身が「シャンパンを飲みたい」とアピールすることも効果的な方法です。直接的に「シャンパンを入れてください」と言うのではなく、「シャンパン飲みたいなあ」とさりげなく伝えることで、お客さんに気づいてもらうことができます。
「最近シャンパン飲んでないから、久しぶりに飲みたいです」「シャンパンで乾杯したい気分なんです」といった具合に、自然な会話の中で気持ちを伝えることが大切です。
また、他のお客さんがシャンパンを入れている場面を見て、「私も一緒に飲みたいなあ」と羨ましそうにすることも効果的です。お客さんの優しさに訴えかけることで、シャンパンを入れてもらえる可能性が高くなります。
ただし、あまりにも露骨にアピールしすぎると、お客さんにプレッシャーを与えてしまう可能性があるので、さりげなく伝えることが重要です。
他のお客さんとの差別化を図る
他のお客さんとの差別化を図ることで、シャンパンを入れてもらいやすくなります。「あなたは特別なお客さんだから」「いつもありがとうございます」といった感謝の気持ちを込めて提案することで、お客さんに特別感を与えることができます。
「いつも来てくれているから、たまにはシャンパンで乾杯しませんか」「あなたとのお時間は特別だから、シャンパンで乾杯したいです」といった具合に、個別性を演出することが効果的です。
また、お客さんの好みや趣味を把握して、それに合わせてシャンパンを提案することも重要です。「あなたはワインがお好きだから、このシャンパンはいかがですか」といった具合に、パーソナライズされた提案をすることで、お客さんの心に響きやすくなります。
お客さんに「自分は特別扱いされている」と感じてもらうことで、シャンパンを入れてもらえる可能性が高くなります。
ゲームで勝負する
ゲームを使ってシャンパンを賭けることで、楽しみながら自然な流れでシャンパンを入れてもらうことができます。トランプゲームやジャンケン、サイコロなどを使って「負けた方がシャンパンを入れる」というルールで勝負するのです。
お客さんにとっても、ただシャンパンを入れるよりもゲーム感覚で楽しめるため、抵抗感が少なくなります。「運試しでやってみませんか」「今日の運勢を占ってみましょう」といった軽い気持ちで参加してもらえます。
また、ゲームに勝った場合でも「今日は運が良いから、お祝いにシャンパンを入れませんか」と提案することで、どちらが勝ってもシャンパンを入れてもらえる可能性があります。
ただし、ゲームを提案する際は、お客さんの性格や雰囲気を見極めることが大切です。真面目なお客さんや落ち着いた雰囲気を求めているお客さんには、この方法は適さない場合があります。
ガールズバーで注意したいシャンパンの煽り方
シャンパンを勧める際には、避けるべき方法もあります。お客さんに不快感を与えてしまうような煽り方は逆効果になってしまいます。
ここからはガールズバーでシャンパンを煽る時の注意点をご紹介していきます。
空気を読まない
お客さんの様子や雰囲気を読まずに、一方的にシャンパンを勧めるのは避けるべきです。お客さんが明らかに疲れていたり、落ち込んでいたりする時に、無理にシャンパンを勧めても逆効果になってしまいます。
「今日は仕事で疲れているから、静かに飲みたい」というお客さんに対して、「シャンパンで盛り上がりましょう」と提案しても、お客さんにとっては迷惑になってしまいます。お客さんの気持ちや状況を理解せずに提案することは、信頼関係を損なう原因になります。
また、お客さんが真剣な話をしている時や、重要な電話を受けている時など、タイミングを間違えてシャンパンを勧めることも避けるべきです。お客さんの立場に立って考えることが大切です。
空気を読まない煽り方は、お客さんにとって不快な体験となり、二度と来店してもらえなくなる可能性もあります。お客さんの気持ちを最優先に考えて、適切なタイミングで提案することが重要です。
他の特典を付けてしまう
シャンパンを入れてもらうために、アフターの約束や店外デートの約束などの特典を勝手に付けることは避けるべきです。このような約束をしてしまうと、お客さんからの要求がエスカレートしてしまう可能性があり、後で大きなトラブルになる原因となります。
「シャンパンを入れてくれたら、今度アフターしましょう」「店外でお食事しませんか」といった提案をしてしまうと、お客さんは「次はもっと特別なことをしてもらえるのでは」と期待を抱いてしまいます。最初は軽い気持ちで約束したことでも、お客さんにとっては重要な約束として受け取られてしまうのです。
一度このような約束をしてしまうと、お客さんからの要求がどんどんエスカレートしていく危険性があります。「前回はアフターしてくれたから、今度は違う場所で」「もっと長時間一緒にいてほしい」といった具合に、要求が段階的に大きくなってしまうことが多いのです。
また、約束を断ろうとすると「前回は良かったのに、なぜ今回はダメなのか」と不満を持たれてしまい、お客さんとの関係が悪化してしまう可能性もあります。シャンパンを勧める際は、正規のサービス内容だけで提案することが大切です。
しつこく勧める
お客さんが一度断ったにも関わらず、しつこくシャンパンを勧め続けることは避けるべきです。「いえいえ、今日は結構です」と言われたお客さんに対して、何度も同じ提案を繰り返すことは、お客さんにとってストレスになってしまいます。
しつこい勧誘は、お客さんとの信頼関係を損なう原因となります。「この店は売り込みがしつこい」「ゆっくりできない」といった印象を与えてしまい、二度と来店してもらえなくなる可能性があります。
お客さんが断った理由を理解して、無理に勧めるのではなく、他の方法でお客さんに楽しんでもらうことを考えることが大切です。今回はダメでも、次回以降の機会を狙うという長期的な視点を持つことが重要です。
一度断られたら、その日はもうシャンパンの話題は出さない方が良いでしょう。お客さんのペースに合わせて、自然な接客を心がけることが大切です。
他のお客さんと比較する
「他のお客さんはシャンパンを入れてくれます」「あの人は毎回シャンパンを入れてくれるのに」といった具合に、他のお客さんと比較してシャンパンを勧めることは避けるべきです。
このような比較は、お客さんにとって不快な体験となり、プレッシャーを与えてしまいます。「他の人と比べられている」「格付けされている」といった印象を与えてしまい、お客さんの気分を害してしまう可能性があります。
また、お客さんのプライドを傷つけてしまうことにもなりかねません。経済的な事情は人それぞれであり、他のお客さんと比較することは適切ではありません。
お客さん一人ひとりの個性や状況を理解して、その人に合った接客を心がけることが大切です。他のお客さんとの比較ではなく、そのお客さんだけに焦点を当てた提案をすることが重要になってきます。
まとめ：ガールズバーでシャンパン入れないお客さんは多い！煽り方を知ってバックを稼ごう
ガールズバーでシャンパンを入れないお客さんは確かに多いですが、それには様々な理由があります。ケチだからという理由だけではなく、入れ方が分からない、タイミングが分からないといった不安を抱えているお客さんも多いのです。
キャストとしては、お客さんの気持ちを理解して、適切な煽り方を身につけることが大切です。イベントを活用したり、記念日を演出したりすることで、自然な形でシャンパンを提案することができます。
ただし、空気を読まない勧誘やしつこい煽りは逆効果になってしまうので注意が必要です。お客さんとの信頼関係を大切にしながら、上手にシャンパンを勧めることで、バック収入を増やすことができるでしょう。
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